介護保険事業
松本 信子
●佐世保市社協 江迎・鹿町居宅介護支援事業所
長崎県指定第4270203872号●佐世保市社協 えむかえ通所介護事業所
長崎県指定第4270203831号
2018年12月14日 ★秋の味覚を楽しむ★えむかえ通所介護事業所★
今年もあと僅かとなり、朝は「凍りつく霜」や「吐く息が白くなる」など冬への季節変わりを感じられる季節となりました。デイサービスから見える山々も緑から赤や黄色へと衣替え中です♫
１１月１５日（木）、２７日（水）に
畑で収穫したさつまいもを使った「芋餅」を作りました。
さつまいもの皮むき、蒸し、餅との混ぜ合わせ、形を整えるの工程を御利用者様と一緒に行いました。６月に行った「かから団子」同様に手慣れた手つきで、手際よく綺麗で美味しそうに完成しました。３時のおやつとして食べましたがとても美味しくペロッと無くなってしまいました。手作りの物は何でも美味しいですよね♫
今年のさつまいもは沢山の量が取れましたので、芋餅以外にも
「さつまいものかりんとう」も作ってみました。
まぶした砂糖とさつまいも甘さが絶妙なバランスでとても美味しかったです。
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