社会福祉法人 佐世保市社会福祉協議会

夏のおたのしみ、第３弾！　

させぼエコプラザさまの協力のもと、

コロコロお肉の卵とじ丼とフルーツゼリーを作りましたよ。

今回のキーワードはエコ!!  ポリ袋を使って環境にやさしくお料理します。

さあ、あちこちにエコな技がでてきますが、わかりますか？

 

　　　まずは材料をポリ袋に入れてまぜまぜ。。。

　　　　

 

　　　　　

 

 

 

 

 

 

　　　それからポリ袋の中身が平らになっているのを

　　　確認して、水のなかにしずかに入れます。

　　　

　　　ポリ袋の中の空気をぬきながら袋を閉じます。

　　　空気を上手にぬくと、卵に味がよくつきます。

　

 

 

 

 

　　　それから、いっぺんに大鍋にいれて湯煎します。

　　　水から入れて卵とじの方は１０分ほどかかります。

　　　ゼリーは湯通ししたらすぐ冷やしますよ。

 

 　　　そのあいだに、お皿を作ります。

 

 

 

 

 

　　　え！お皿作るんですか？　火で焼いて？

　　　今から陶芸。　…んなわけない。

　　　なんとチラシを使って作ります。

　　　先に輪っかを作り、もう１枚で包んでどんぶり完成！

　　　さらにどんぶりをポリ袋でかこって、そのなかに

　　　ごはんをよそおいます。

 

 

 

 

　　

 

 

 

 

 

 

 

 

そうこうしているうちに卵とじはできてたかな？

手作りどんぶりにやさしくのせて出来上がり～！

冷やしておいたゼリーはちょっぴりゆるいジュレになりましたが、

甘くておいしいと大好評！！どちらもおいしくいただきました♪

 

ポリ袋を使うと、大鍋でみんないっぺんにお料理できるので節ガス、

お皿だって洗う必要ないから節水につながりますね。

 

エコな技がいっぱいのエコクッキング、みんなもおうちで試してみてね(^^)b

させぼエコプラザさま、ありがとうございました！